Fiscalização de Pescados na Semana Santa
A Secretaria de Saúde, através da Vigilância Sanitária, está promovendo uma ação de fiscalização em supermercados e no mercado público de carnes, focando especialmente na comercialização de pescados durante a Semana Santa. Essa iniciativa tem como intuito primordial verificar as condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos, assim garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos disponíveis à população, em um período onde o consumo de peixes e frutos do mar tende a aumentar substancialmente.
Segundo o secretário de Saúde de Caruaru, Matheus Neves, “as equipes estão atentas a aspectos como o armazenamento adequado, a conservação, a procedência dos produtos e as condições de higiene dos locais de venda. A ação busca assegurar que os pescados estejam sendo comercializados dentro dos padrões sanitários exigidos, protegendo, assim, a saúde da população”.
Além da fiscalização, a Vigilância Sanitária enfatiza a importância de que os consumidores estejam atentos às condições dos produtos no ato da compra. É fundamental observar características como odor, coloração e conservação dos pescados, além de priorizar estabelecimentos que estejam devidamente regularizados e em conformidade com as normas sanitárias.